說到砂鍋粥， 原本跟“快手”兩個字是沾不上邊的， 這一鍋海鮮高湯， 就得熬上好幾個小時。 不過今天我們有家樂濃湯寶做幫手就不用擔心咯~~家樂濃湯寶算得上是美味湯底， 短短幾分鐘就可以把一鍋水變成美味湯料， 只有親自體驗過才會發現神奇之處喲。 下面我們就來看看這道快手潮汕砂鍋粥怎麼把家樂濃湯寶的神奇之處發揮得淋漓盡致的吧。
潮汕海鮮砂鍋粥
原料：
水 1500ml
蛤蜊 300g
魷魚 200g
鮮蝦 200g（我家沒存貨， 所以沒有放， 放上肯定味道更嗲~）
大米 150g
家樂鮮蝦靚湯口味濃湯寶 1塊
輔料：
蒜末 5g
薑絲 10g
蔥花 5g
胡椒粉適量
做法：
1、生薑切絲， 蔥切粒
2、用小刷子將蛤蜊外殼輕輕刷乾淨， 泡在一大盆清水裡， 水裡放一些麵粉， 讓蛤蜊吐沙約一個小時。 如果天氣熱的話， 吐沙時要放進冷藏室。
3、魷魚洗淨切片
4、砂鍋中放入水和大米， 煮沸。
5、加入1塊家樂鮮蝦靚湯口味濃湯寶， 攪拌至溶解。 小火煮至粘稠。
6、另起一鍋， 鍋裡放橄欖油， 中高火， 放入蒜末炒出香味， 放入蛤蜊， 加入白酒， 蓋上鍋蓋， 至蛤蜊全部張開。 將蛤蜊、魷魚片、蝦、薑絲、蔥花倒入煮粘稠的粥中。
7、在粥再次滾沸後加入適量胡椒粉調味。
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