雞胗是我們生活中比較常見的一種食物， 也是雞肚子裡的一個部位雞胗其實就是雞的胃髒， 雞胗就是主要給雞分泌胃液的， 也是幫助消化的一種好東西， 雞胗主要就是用來儲存一些食物和磨碎食物的， 主要用來幫助雞消化， 其實雞胗是很適合男人吃的一種食物。
雞胗是什麼
因為雞是沒有牙齒的， 活吞生咽， 所以也是比較容易吃進去一些小石子在肚子裡面， 這些小石子就容易儲存在雞胗裡面， 雞胗當中含有的蛋白質和維生素的含量是比較多的， 對我們的身體健康也很有好處， 所以說日常生活中我們還是要多吃一些雞胗的。
雞胗是用炒、蒸、燉都是可以的， 無論怎樣吃味道都是很好， 最關鍵的是雞胗吃起來很有嚼勁， 是一種老少皆宜的好食物。
吃雞胗有什麼好處?
雞胗當中是含有豐富的營養元素的， 平均每100克的雞胗裡面就會含有118.00大卡的熱量， 4克的碳水化合物和大量的蛋白質、纖維素、維生素以及胡蘿蔔素等等。
雞胗的主要功效就是可以消食的， 並且還能治療食積脹滿， 嘔吐反胃等等， 雞胗還是有幫助消化的作用的。
雞胗當中的主要成分就包括了角蛋白氨基酸等等， 雞胗能增強男性的消化功能， 而且也是可以補鐵的， 雞胗對於缺鐵的人來說是一種很好的選擇。
雞胗怎麼吃
1.爆炒
爆炒雞胗是可以清熱去火的，
放入醃好的雞胗大火翻炒， 再加上青椒、大蔥翻炒， 加入少許的老抽和醋調色以後， 再淋上少許的麻油， 就可以出鍋了， 味道是很不錯的。
2.烤雞胗
我們在燒烤攤的時候也會看到雞胗這種食物， 蒜香烤雞胗的味道說實話也是很不錯的， 首先， 要準備一些蒜香烤肉料備用。
然後， 把雞胗用流動的水沖洗乾淨， 在雞胗上面打花刀， 可以讓烤料更好的入味， 蒜香烤肉的料可以倒入雞胗當中拌勻， 然後放進冰箱裡醃制一夜。
取出烤盤裡面的烤肉， 上下烤二十分鐘就可以了，
幾針這種食物是怎麼吃都好吃的， 尤其是適合男性朋友多吃的， 對身體健康挺有幫助。
