女生上火喝什麼湯最降火

1、烏雞洋參湯

原料:烏雞、鹿茸、後尖肉、西洋參、甲魚、枸杞子。

做法:

1.1、將烏雞、甲魚宰殺洗淨切塊,鹿茸、後尖肉洗淨出水備用。

1.2、加入各種藥材,煲至6小時即可。

功效:烏雞含有豐富的黑色素、蛋白質、鐵質及其他營養素,是益氣滋陰的佳品,與藥材及其他滋補原料一同熬制,能很好的養陰和胃,益氣補血,特別適合女性滋補。

2、蘿蔔鯽魚湯

原料:鯽魚、白蘿蔔、蔥、薑、花雕酒、鹽。

做法:

2.1、鯽魚洗淨後瀝幹,並用廚房紙巾擦乾表面水分。

2.2、蘿蔔去皮切條;蔥打結;薑切片。

2.3、鍋內熱油,爆香幾片薑片,加入鯽魚煎透,煎至兩面的魚肉變色。

2.4、鍋內加入足量的水(冷水、開水均可),加入蔥和薑,大火煮開,加入適量花雕酒,繼續煮至酒氣消散。

2.5、撇去浮沫後轉中火,保持一定的沸騰,加蓋燉煮至湯色發白(約30分鐘)。

2.6、加入蘿蔔條,繼續煮約10分鐘,加入少許鹽,略煮即可。

功效:健脾益胃,消食化滯,明目潤膚。鯽魚湯有潤燥滋補的作用,適合秋冬季節食用。

3、冬筍鯽魚湯

原料:冬筍100克,鯽魚1條(250克),黃酒、生薑片、精鹽、味精、精製植物油各適量。

做法:

3.1、先將冬筍剝完後切成長絲,洗淨,然後用沸水煮一下,以除去澀味。

3.2、鯽魚去鱗除去內臟洗耳恭聽淨,鍋中放油燒熱,放入魚煎兩面至皮微黃,烹入黃酒,加清水及筍絲、生薑片燒開後,略燜煮一會,加入精鹽、味精即成。

功效:本品特點為湯鮮醇濃,肉嫩筍脆弱,利水下乳,健脾益氣。

4、其他

花生豬手煲

功效:滋潤肌膚,增加彈性。

原料:花生80克,豬手300克,淮山50克

做法:

4.1、將豬手洗淨切塊、淮山切塊。

4.2、將所有材料及蔥、薑、料酒放入鍋中,加清水小火燉約1小時20分鐘,加入鹽稍煮即可。

太子參燉柴雞

原料:太子參8克,柴雞250克

做法:

4.1、將柴雞切塊,在沸水中焯後,將水倒掉。

4.2、將柴雞與太子參一起,放入蔥、薑、料酒,加清水燉約2個小時,至熟透後加入鹽稍煮幾分鐘即可。

功效:滋陰補虛,溫中益氣。特別適於秋冬女性進補,調養產後虛弱等。

玉米馬蹄煲豬骨

功效:健脾祛濕、開胃消食

材料:玉米2個,馬蹄12個,豬骨500克,豬瘦肉150克,生薑3片