對於現代職場人士來說, 日常繁重複雜的工作可能會使三餐不定, 飲食不均, 長此以往很容易患上胃病, 而現今天氣轉涼, 胃腸道對寒冷的刺激也越發敏感, 胃病的症狀也越發明顯, 那麼在日常生活中如何養胃呢?
養胃食譜一、山藥百合大棗粥
材料:山藥90克, 百合40克, 大棗15枚、薏苡仁30克
做法:將山藥90克, 百合40克, 大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。
服用方法:每日2次服食。
健康功效:山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃, 諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。 適應人群:本粥特別適合胃病中醫辨證屬胃陰不足者,
養胃食譜二、砂仁羊肉湯
材料:砂仁10克, 白胡椒3克, 生薑, 羊肉少許
做法:將砂仁10克, 白胡椒3克, 生薑數片及適量羊肉共煮湯, 熟後放入適量食鹽服食。
服用方法:每週3次。
健康功效:其中砂仁溫中化濕、行氣和中;白胡椒、生薑辛溫理氣;羊肉辛溫補虛、養胃散寒。 砂仁羊肉湯具健脾散寒、溫胃止痛的作用。
適應人群:特別適合胃病中醫辨證屬脾胃虛寒者, 患者常表現為胃脘隱痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不溫、神困倦力、舌淡苔白、脈細。
養胃食譜三、木耳炒肉片
材料:黑木耳15克, 豬瘦肉60克
做法:將黑木耳幹品15克用溫水發好、洗淨, 豬瘦肉60克切片放入油鍋中炒兩分鐘後,
服用方法:每週3次。
健康功效:其中黑木耳益胃滋腎、調理中氣, 與豬瘦肉合用, 可補益脾胃、調理中氣。
適應人群:特別適合因為情志不暢引起的胃病, 中醫辨證屬肝氣犯胃者, 患者常表現為胃脘脹滿、疼痛連及胸脅、噯氣反酸, 每因情志因素而發, 苔薄白、脈弦。