隨著社會主義的發展， 人們的生活水準取得顯著提高， 各種各樣的食物讓人眼花繚亂， 不知從何挑選。 這些食物不僅做菜時可以做出很美好的味道， 而且還對我們的身體有著非常神奇的功效。 香菇和蝦就是其中的兩種。 這兩種我們大家都很喜歡吃。 有些人把它們搭配在一起吃。 那麼香菇究竟可以和蝦一起吃嗎?
完全可以的。 兩者並不相克的。 相克的食物， 要到一定的量才會有反應的
香菇炒蝦仁是以小香菇和蝦仁為主料， 配以雞蛋、豌豆、鹽等製作的一道美食， 營養豐富， 秀色可餐。
所需食材
雞蛋2個、蝦仁按自己的喜好酌量、豌豆小半碗、鹽1茶匙、生抽1/2茶匙、胡椒粉少許、雞精少許。
製作方法
1、鮮蝦剝殼， 開背並挑去蝦線， 用鹽， 生抽， 胡椒醃片刻;豌豆過熱水炒熟。
2、雞蛋3只加少許鹽， 雞精打勻， 鍋燒熱下油， 放入蝦仁滑熟。
3、將雞蛋液下鍋， 和蝦仁一起炒熟， 最後放入豌豆， 翻炒幾下即可。
小貼士
熱好油鍋， 薑絲和小香菇用中火先炒兩分鐘， 直到香味逸出來， 好香!感覺差不多了， 把蝦丁放入鍋中一起翻炒， 看著蝦仁變成粉紅色， 想著入口的滑脆， 口水也要留下來了。 蝦仁可不能炒得時間太長了， 老了肉鬆了就不好吃了。 蝦仁變成粉紅色以後， 把蔥段放入， 放鹽， 意思地翻炒兩下子， 就可以上碟了。 紅的蝦綠的蔥， 黑黝黝的小香菇， 秀色可餐。
食用須知
1.蝦營養豐富， 且其肉質鬆軟， 易消化， 對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
2.蝦中含有豐富的鎂， 鎂對心臟活動具有重要的調節作用， 能很好的保護心血管系統， 它可減少血液中膽固醇含量， 防止動脈硬化， 同時還能擴張冠狀動脈， 有利於預防高血壓及心肌梗死。
3.蝦的通乳作用較強， 並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
看了上述對於香菇可以和蝦一起吃嗎的介紹後， 我想大家應該已經有所瞭解了吧。 香菇是可以和蝦一起吃的， 它們的搭配不僅味道非常好吃， 而且還有著非常重要的作用。 尤其是在改善和治療某些疾病方面， 簡直是功不可沒。 我們要好好注意自己的身體健康。
