哮喘是一種讓人很頭疼的疾病， 也是世界範圍內疾病治療上的一個難題， 現在還無法徹底的治癒哮喘， 而是只能進行有效的控制。 在各類哮喘病因中， 飲食是最容易讓人們忽視的一種。 其實有多種食物可能會誘發哮喘。
1、海產品。 海產品由於味道好， 營養豐富， 深受人們的喜愛， 但是對它們要注意了。 已發現漁業發達地區的哮喘發病率增高， 這是否與魚類過敏有關尚不清楚。 但許多研究已證實魚類、蝦類、蟹類、貝類和蚌類等均可誘發呼吸道症狀， 例如鱒魚、蛙魚和鮐魚等魚肉顏色偏紅的魚類極易誘發過敏症狀，
2、油料作物、豆類、小麥等。 除了海產品， 引發哮喘的食物還有許多， 比如花生、芝麻等常見的食物。 主要與這些食物含有較高的蛋白有關， 一旦製成油製品則很少誘發過敏症狀。 但是在臨床上經常可以遇到食用生花生米引發哮喘的患者。 如黃豆、綠豆、紅豆和黑豆等均可誘發呼吸道過敏症狀。 小麥、谷類如麵包師哮喘即與接觸麵粉有關， 此外， 麵粉和穀類中的蟎蟲也是誘發過敏的主要原因。
由此可見， 在人們的日常生活中， 隨處可以見到可以引發哮喘的食物， 因此雖然飲食對人們的身體有莫大的關係， 但是一定要注意飲食的健康和科學， 不同的人由於體質不同， 吃的食物也應該有所不同。 要記住不當飲食是常見的哮喘病因。
