很多朋友都吃過魷魚, 肉質特別的嫩, 而且還很脆, 吃起來口感特別好。 魷魚是一種常見的海產品, 在這種食物當中不管是硒還是鐵銅錳等含量都非常的豐富, 並且還含有碘, 所以吃魷魚能夠很好的補身體。 有的朋友身體裡血液當中, 硒含量特別的低, 並且處於亞健康狀態, 此時吃一點魷魚就可以改善亞健康。 下面就來介紹香辣魷魚頭的做法。
將買來的魷魚頭清洗乾淨。 將洗淨的魷魚頭用開水焯一下, 焯3分鐘即可。 將焯好的魷魚頭切成條。 起鍋, 油六分熱時, 放入辣椒絲煸炒。 辣椒水變色後, 馬上盛出備用。
做法二, 原料:魷魚幹5片、香菜2根、薑1塊、郫縣豆瓣醬1大勺、耗油1大勺、孜然粉1小勺。 1,、備齊所有原料;2、魷魚幹用清水浸泡半小時、洗淨切絲, 薑切絲, 香菜切段;3、鍋燒熱, 放少許油, 待油燒熱, 放入薑絲煸出香味;4、放入魷魚絲, 翻炒1分鐘;5、加入1大勺郫縣豆瓣醬;6、炒勻後加入1大勺耗油, 翻炒均勻;7、撒入孜然粉, 繼續翻炒1分鐘;8、關火, 放入香菜, 用鏟子攪拌均勻即可。
有關香辣魷魚頭的製作就介紹到這裡。 這道菜適合普通大眾吃,