西紅杮雞蛋打鹵麵的做法

週末在家無聊， 想研究美食， 卻無從下手， 天天忙於工作， 廚藝大不如前？西紅杮雞蛋打鹵麵這道菜的做法， 是極為容易的， 所需時間極短， 對於新手來說， 是簡單好學的家常菜肴， 讓廚藝不佳的你， 也可以享受美味。

1、準備好麵條， 雞蛋， 西紅杮， 香菜。

2、煮至斷生即可， 撈出用涼水沖後瀝幹水待用。

3、鍋中燒開水後下麵條煮片刻。

4、將西紅杮削去皮和蒂待用， 皮可卷成花作其他菜的配飾。

5、將西紅杮切成小丁， 香菜切兩段。

6、鍋中油熱後倒入雞蛋翻炒。

7、將雞蛋攪打均勻。

8、雞蛋炒好後盛入碗中待用。

9、鍋中加入少量植物油，

10、翻炒至西紅杮出汁後加入鹽， 生抽， 醋。

11、倒入炒好的雞蛋拌勻。

12、將拌好的西紅杮雞蛋鹵料盛入碗中待用。

13、鍋中加入清水， 加適量鹽， 生抽， 煮面， 讓面稍有鹹味即可。

14、將麵條盛出， 將鹵料均勻地倒在麵條上， 放入香菜， 淋上香油， 一碗香噴噴的西紅杮雞蛋打鹵麵完成了。

西紅杮雞蛋打鹵麵做好之後， 一定要趁熱吃， 因為冷了就會影響味道、口感， 提醒大家冬季多做這道菜， 讓你的飯桌增添更多美好的東西。