海蟹蒸多長時間

海蟹是很多人喜歡選擇， 尤其是在夏季的時候， 更是有很多人比較喜愛吃海蟹， 海蟹肉質鮮美， 在吃的時候， 對身體也沒有任何損害， 那在吃海蟹的時候， 要注意要適量選擇， 這樣對身體才不會有任何的負擔， 海蟹在對人體鈣的補充效果非常不錯， 那海蟹蒸多長時間呢?

很多人對海蟹蒸多長時間並不是很清楚， 因此在對海蟹選擇的時候， 也是要對這方面進行一些瞭解， 這樣在吃海蟹的時候， 才會知道它對自身都有怎麼樣的幫助。

海蟹蒸多長時間：

一般個頭的海螃蟹， 水開後， 保持水沸騰的狀態，

蒸海螃蟹的做法：將海螃蟹放在盆中沖洗， 用小刷子仔細刷淨蟹殼外部。 蒸鍋中放入適量清水， 把洗淨的海螃蟹放入蒸屜蓋上鍋蓋。 大火燒開鍋中的水， 水開後15分鐘左右即可關火。 海螃蟹盛盤， 把少許黃酒、糖、醋倒入薑末中， 蟹肉沾食。

注意：蒸時蟹因受熱掙扎， 蒸死時腹部向下， 黃膏流出， 丟失了不少營養。 要事先用針破壞其腦， 使其癱瘓， 蒸時便可使腹部向上， 黃膏便不致流失。

以上就是對海蟹蒸多長時間呢詳細介紹， 在吃海蟹的時候， 都是可以按照以上方法進行， 海蟹在吃的時候， 不僅可以蒸著吃，