現代醫學也證實了這一點。 飲酒後， 酒中乙醇通過胃腸道進入血液， 在肝臟中轉化為乙醛， 乙醛再轉化為乙酸， 乙酸再分解成二氧化碳和水排出。 酒後喝茶， 茶中的茶鹼可迅速對腎起利尿作用， 從而促進尚未分解的乙醛過早地進入腎臟。
乙醛對腎有較大刺激作用，
所以會影響腎功能，
經常酒後喝濃茶的人易發生腎病。
不僅如此，
酒中的乙醇對心血管的刺激性也很大，
而茶同樣具有興奮心臟的作用，
兩者合而為一，
更增強了對心臟的刺激，
所以心臟病患者酒後喝茶危害更大．
另外，
酒精有利尿作用，
最好的辦法是吃些水果， 這樣既可中和酸性， 水果中的糖分又能促使酒精在體內燃燒， 從而減少其對肝臟的毒害。
在喝酒的同時吃飯,補充足量的碳水化合物,可以減少酒精性脂肪肝的發生。
飲酒同時吃些蔬菜,也可減輕肝臟負擔。
醋拌涼菜以及水果都是很好的選擇,它們既可起中和作用,水果中的糖分又能加速酒精在體內燃燒,同時補充的維生素C、維生素E和微量元素硒等重要的抗氧化劑,也可減輕酒精對肝臟的毒害。
