丸子是很多人喜愛吃的， 丸子的種類比較多， 在對丸子選擇上， 要注意不能隨意的進行， 要先對丸子進行一些瞭解， 不同的丸子， 在食材選擇上不同， 對人體幫助也是不一樣的， 所以在對丸子吃的時候， 一定要先對它進行認識， 那牛肉丸子是很多人最愛， 對如何做牛肉丸好呢?
很多人對如何做牛肉丸並不是很清楚， 在對它製作的時候， 也不用擔心過於複雜， 這樣的丸子在製作上， 也是比較簡單， 而且製作的時候， 只要食材搭配好， 都是能夠輕鬆的製作出來。
如何做牛肉丸：
材料
材料：， 絞牛肉600公克， 絞肥肉180公克，
做法：
1.蔥切末、香菜、馬蹄、陳皮切碎、菠菜切段備用
2.菠菜川燙後漂涼， 瀝乾水份加鹽、香菇粉、胡椒粉、香油拌勻盛盤
3.絞牛肉加入2小匙鹽， 抓拌後醃10分鐘
4.將香菇粉、糖、太白粉、馬蹄粉混合， 加入300公克冰水調勻
5.加入絞牛肉、碎冰塊拌至牛肉充份吸水
6.放入絞肥肉拌勻， 加入陳皮末、馬蹄末、香菜、蔥花、香油混合成牛肉漿
7.將牛肉漿作成丸狀放在菠菜上， 移到蒸鍋大火蒸7分鐘即可
以上就是對如何做牛肉丸一些介紹， 在製作牛肉丸子的時候， 選擇以上製作方法是不錯之選， 這樣的製作方法簡單，
