脂肪肝
宜：富含膽鹼食物， 如蛋黃、動物內臟、啤酒酵母、小麥胚芽（原麥）、黃豆、魚類等；此外， 含有肌醇的穀類食物， 含枸櫞酸的水果、堅果、蔬菜， 優質蛋白食物如魚、瘦肉、蛋類、奶類等亦適合食用。
忌：忌食動物性脂肪， 如豬油、肥肉等， 不吃或少吃糖。
病毒性肝炎
宜：進食高維生素食物如新鮮蔬菜、水果等；低脂肪飲食， 注意適當進食蛋白質食物如雞蛋、豆漿等與糖類。 但不可過分強調三高一低， 不然反而對恢復不利（有的人容易發生脂肪肝）。
忌：絕對禁酒， 忌食辛辣刺激性食物， 生冷， 油膩、腥膻， 鹹寒之物也應禁忌。 另外，
胰腺炎
宜：遵循低脂肪， 高蛋白， 高維生素， 高碳水化合物和無刺激性、易消化等原則。 急性發作期應禁食1-3天， 可靜脈補充營養， 以免引起對胰腺的刺激；緩解後可給予無脂肪低蛋白的流質， 如果汁、米湯、藕粉、麵湯、蜜水、番茄汁、西瓜汁、綠豆湯等；病情穩定後， 可給低脂肪半流質食物， 如魚、蝦、雞、鴨、瘦肉、豆及豆製品和含維生素A、B、C豐富的新鮮蔬菜水果。 要堅持少吃多餐原則。
忌：絕對禁酒， 忌油炸食品和高脂肪、忌辛辣食物。
膽囊炎、膽石症
宜：採取高蛋白、高維生素、低脂肪、低膽固醇的膳食結構。 高蛋白食物有瘦肉、雞、魚、優酪乳、豆製品等。 高維生素食物主要是新鮮蔬菜、水果， 如白菜、桔子、蘋果等。
忌：高脂肪及含膽固醇的食物， 如蛋黃、豬肝及其他動物內臟。 忌食刺激性食物， 如酒、煙、辣物、濃茶、醋、咖啡、酸性食物等。
肝竇狀核變性
宜：多食高蛋白、高醣食物， 促進銅的排泄， 保肝和提供能量；多食含鐵的蔬菜（如菠菜、芹菜、薺菜等）， 因鐵與銅有協同作用， 可促進銅的運轉和利用；多食富含鋅的食物（如貝類、堅果等）， 因鋅可降低血清銅的含量。
忌：禁忌含銅量多的食物和用具。
肝硬化
宜：補充蛋白質保食蛋、奶、魚、瘦肉和豆製品；補充糖類宜多吃含糖食物和水果；在補充維生素方面宜多食新鮮蔬菜、水果和動物肝類。 特別注意補充B族維生素和維生素A、C。
忌：絕對禁酒和刺激性食物。
