豬肉應該是大家在平時吃的最多的肉類了， 豬肉的營養價值很高， 而且它的吃法有很多， 不知道大家吃沒吃過野豬肉， 野豬肉並不是真正的野生的， 是一種飼養的， 但是它還是有一些野豬的基因， 外形和野豬是很像的， 而且這樣的豬肉的膘肉較少， 下面我們看看野豬肉的做法大全。
大家在平時吃過野豬肉嗎， 提到野豬並不是我們想像的那種野豬， 不是我們在電視看到森立裡所謂的野豬， 它也是一種飼養的， 只不過外形和我們平時看的野豬是特別像的， 下面我們看看野豬肉的做法大全。
湘式野豬肉
材料
野豬肉、薑蒜、花椒、幹辣椒、料酒、香蔥
做法
1、野豬肉提前一晚上用清水泡出多餘的鹽份
2、所以原材料切好備用
3、熱油炸香花椒粒後濾出
4、下薑蒜末炒香
5、下野豬肉炒
6、加入少許料酒
7、加入幹辣椒
8、加入香蔥段
9、翻炒均勻即可出鍋
小訣竅
1、這種袋裝野豬肉是醃制好的煮熟的半成品， 鹽份較重， 吃之前必須要泡， 而且整個炒制過程不用再加鹽
2、這種野豬肉也是熏過的所以特別香， 不用放太多的調料就行
芹香野豬肉
材料
野豬肉200， 芹菜80g， 一根青蒜， 鹽5g， 紅天椒10個左右
做法
1. 肉洗淨， 切好備用芹香野豬肉的做法
2. 芹菜切好芹香野豬肉的做法
3. 青蒜切好芹香野豬肉的做法
4. 十個左右的紅天椒， 切小一些芹香野豬肉的做法
5. 下鍋炒一下，
6. 再放放半勺油， 放入紅椒芹香野豬肉的做法
7. 芹菜和青蒜略炒， 放鹽， 倒入肉芹香野豬肉的做法
8. 最後開大火炒兩分鐘左右就可以了
野豬肉燉千張結
材料
五花肉， 半斤千張結， 料酒， 醬油， 生薑， 少許鹽， 2塊冰糖， 2小碗熱水， 2滴香醋， 蔥花
做法
1、起鍋上油至七八成熱時,入八角兩顆炸一下， 倒入肉翻炒至變白， 放料酒， 醬油翻炒後， 放拍好的生薑兩小塊， 添涼水至淹沒肉塊， 大火燒開轉至小火慢燒。
2、當汁水逐漸轉稠時放少許鹽， 兩塊冰糖， 添兩小碗熱水， 滴兩滴香醋， 入千張結。
3、大火燒開後轉小火慢燒， 當肉酥爛時放入蔥花， 轉大火翻炒收汁即可。
大家是不是瞭解了野豬肉的的做法大全了，
