海底椰瘦肉湯

海底椰是一種生長在非洲的植物， 它含有很高的蛋白質和礦物質， 對補充我們身體所需的營養物質是有很大幫助的。 而瘦肉是一種我們經常食用的食物， 它適合用來搭配各位新鮮的蔬菜。 現在我們就拿海底椰和瘦肉一起來製作成海底椰瘦肉湯吧， 希望你們喜歡喝， 味道還是不錯的。

海底椰瘦肉湯的味道帶有一股牛奶味， 所以喝起來是非常香的， 特別適合一些正處在身體發育的小朋友和中老年人補充身體的營養， 所以我們可以在平常多煲一些海底椰瘦肉寶寶喝或者你們的父母。

海底椰是一種夏季常見的湯料，

有滋陰潤肺、除燥清熱、潤肺止咳等作用。 海底椰並非生於海底， 而是棕櫚科植物。 海底椰在商品上根據產地有非洲海底椰和泰國海底椰之分， 市面上購買得到的只是後者。

海底椰”是一種生長在泰國原始森林中的野果樹， 由於該樹種和果實的外形像熱帶植物椰子， 又多生長在海邊居多， 而得名叫海底椰。 海底椰有雌株與雄株之分， 雌株生長17年後才開始結果， 可四季結果， 果實外形像椰子， 果實裡面為三塊果肉。 果肉淡而清涼可口， 具有潤肺退熱、去痰止咳之功效， 當地村民也經常上山採摘其果實， 用於治療咳嗽等病症。

海底椰果樹還有一個奇妙之處， 它們跟人類一樣， 有男女之分。 幼年時大家都一個樣，

成年之後， 雌雄立現， 雌樹一年四季結果實， 雄樹不能結果， 只會出水--從樹頂長若干根軟而無葉的枝條， 農人們爬上樹去， 把這枝條的頂端切掉， 淡黃綠色的海底椰天然汁就如淚水般一滴滴流下來了。 煮熟之後， 它們變成了又香又甜的海底椰糖。

材料：海底椰100克， 瘦肉500克， 無花果100克， 南北杏共50克， 鹽少許

烹製方法(三人份)：

1、瘦肉洗淨， 切成大塊， 放入沸水中焯去血水和異味， 撈起瀝幹水。

2、分別洗淨無花果、南北杏和海底椰， 瀝幹水備用。

3、瓦煲內注入適量清水， 放入無花果、瘦肉、南北杏和海底椰， 加蓋大火煮沸， 改小火煲2小時， 加鹽調味即成。

功效：無花果有滋養潤腸、健胃清毒之功， 南北杏有理氣平喘、化痰止咳之效， 海底椰則可清燥熱、止咳。

夏季常飲此湯， 可以達到清熱潤肺、健胃止咳等食療作用。

通過文章的詳細介紹， 你們也應該知道海底椰瘦肉湯的製作方法了吧。 海底椰瘦肉湯的製作過程是比較簡單的， 所以對於我們這些很少下廚的人來說， 只要注意煲湯的時間就可以讓海底椰瘦肉湯變得更加美味了， 希望你們可以嘗試一下文章的做法。