可能大家對於三文魚刺身這種東西的瞭解程度不是很深吧， 應該這種食物主要是通過冷凍的方法來儲存的， 它來自於挪威， 是挪威人民很喜歡吃的一種魚類， 它全身都帶有很高的營養物質， 對於一些需要能力比較多的朋友來說是一種很好的食物。 三文魚刺身我們主要是通過煲湯的方法和炒制的方法。
如果你們想要在家裡嘗試一下三文魚刺身的製作方法， 我們建議大家可以去大超市選擇比較新鮮的三文魚， 在根據文章介紹的方法對三文魚進行處理， 這樣你們製作出來的三文魚刺身才會比較入味。
1.選擇在大超市購買挪威三文魚。
2.檢查包裝上的生產廠家及賣方資訊， 注意每條挪威三文魚都具有可追溯性， 可向銷售人員核實產品的原產地資訊。
3. 新鮮的挪威三文魚魚肉呈橙紅色且色澤鮮明， 肉質堅挺魚皮光滑， 脂肪分佈儼如大理石並具有清晰可見的白色條紋， 經指尖擠壓後會迅速反彈。
二、清理的學問
一整塊新鮮的挪威三文魚擺在面前時， 可千萬不要用水清洗， 由於挪威三文魚生長在冰冷的海水裡面， 魚油含量非常豐富， 越用水清洗油脂會分泌的越多。 正確的處理方法應用廚房吸油紙輕輕吸附挪威三文魚表面油脂。
三、刀具很重要
做刺身時， 推薦使用專門的刺身刀， 如果沒有的話也可以選擇西餐料理使用的刀具或家裡常用的切肉刀，
四、切法有講究
從超市購買的挪威三文魚， 一般都是已經經過處理的條形三文魚塊。 將三文魚放置在砧板上， 用刀將三文魚魚皮去除， 用手輕撫去皮的三文魚豎斷面， 如果有魚刺的話可以用鑷子或小剪刀將魚刺輕輕拔出。 餘下的三文魚塊要根據不同的部位選擇不同刀法， 背部肉質略微堅實， 要垂直切下， 腹部柔軟， 刀要傾斜地切入。 在切的過程中應注意一定要一刀切下。
對於三文魚刺身的做法有很大的要求， 相信你們看了文章的介紹頁知道了。 如果我們沒有對三文魚刺身進行很好的處理，
