辣炒雞腿肉的做法

做飯並不是困難的事情， 只要學會這道辣炒雞腿肉， 輕輕鬆松征服家人的味蕾， 這道菜肴通過清蒸的方式， 就能夠讓食客們感受到食材的鮮美， 調料可根據自己的口味添加， 烹飪出屬於自己的菜肴。

1、成品圖。

2、雞邊腿用刀剁成大塊， 洗淨焯水。

3、撈出用清水沖洗乾淨後瀝水備用。

4、青紅辣椒切絲， 蒜拍扁， 薑切片， 幹紅辣椒切段。

5、鍋中加油燒熱， 下薑蒜幹辣椒花椒小火煸炒出香味， 加入雞皮煎炸至出油。

6、倒入雞肉大火翻炒至雞肉表面微黃。

7、調入老抽， 鹽， 白糖， 沿鍋邊淋入少許料酒， 香醋大火翻炒片刻。

8、加入青紅椒翻炒片刻。

9、至青紅椒變軟， 調入花椒粉和雞精炒勻即可關火。

10、盛出裝盤。

11、近圖， 香辣美味， 非常下飯， 作為下酒菜也nice！

我們並非完全否定在外吃飯的好處， 但它有很多不足之處， 辣炒雞腿肉的做法很簡單， 而且也比較健康。