“秋老虎”來臨， 氣溫仍持續高企。 這樣的天氣， 來一杯鮮榨果汁是不是很愜意？外面售賣的果汁我們總會擔心不夠衛生或者會添加什麼不健康的添加劑， 因此很多人會選擇自己在家榨果汁。 但怎麼樣才能使家裡的鮮榨果汁健康又好喝？快跟小編一起來瞭解瞭解吧~
1、避免細菌污染
每次使用榨汁機和攪拌機之前應充分清潔和消毒， 避免細菌污染果汁。 需要榨汁的水果也應清洗乾淨。 另外建議一次也不要榨太多， 榨出的果汁儘量一次或一天內喝完， 以免滋生細菌引起腹瀉。
2、選擇成熟的有機蔬果
最好選購成熟、果肉飽滿的蔬果， 這樣榨出來的果汁口感會更好。 盡可能選購有機蔬果， 若非有機蔬果， 則務必削皮再使用。
3、儘量使用料理機而非榨汁機
榨汁機把果渣和果汁分開， 將會完全剔除水果的膳食纖維。
4、適度攪拌
攪拌時間越長、檔位越高， 膳食纖維的破壞越嚴重。 一般將水果榨成漿就可以停手關機了。
5、加入適量調味料
新鮮水果榨汁味道一般比較淡， 若是橙汁還會有明顯的酸澀感， 口感遠不如一般飲料， 若是小朋友或會不太好接受。 建議可加入適當的蜂蜜等調味， 也可將多種水果混合榨汁， 加強風味。
6、適量飲用
果汁糖分的吸收率快， 如飲用過多， 會在一定程度上誘發糖尿病和肥胖的發生。
