麻醬的營養有哪些

芝麻醬， 相信大家都不陌生吧！芝麻醬是用芝麻研製而成， 因為味道比較好， 所以， 很多人都是非常的喜愛的， 而且， 芝麻醬的吃法是非常多的， 通常喜愛吃火鍋， 或者是一些涼菜中會經常使用到芝麻醬， 相信你也一定會非常的喜愛的。 那麼， 我們今天就來看看麻醬的營養有哪些吧！

1、芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質， 有很高的保健價值。

2、芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多， 僅次於蝦皮， 經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處（不要與菠菜等蔬菜共食， 否則與蔬菜中的草酸或可溶性草酸鹽發生複分解反應生成草酸鈣沉澱影響鈣的吸收）。

3、芝麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數倍， 經常食用不僅對調整偏食厭食有積極的作用， 還能糾正和預防缺鐵性貧血。

4、芝麻醬含有豐富的卵磷脂， 可防止頭髮過早變白或脫落。

5、芝麻含有大量油脂， 有很好的潤腸通便作用

芝麻是營養非常豐富的食材， 所以， 做成芝麻醬， 營養也是超級贊， 相信大家在看過上文介紹的麻醬的營養有哪些之後， 對芝麻醬有更進一步的瞭解了吧！芝麻醬真的是非常的好吃又營養哦！但是， 我們一定不能夠多吃哦！一天一勺即可。