傳統油條的做法比較簡單， 因為它所用到的食材都是一些簡單的食材， 這些食材在超市里都能買到的。 那傳統油條製作是什麼呢， 生活中有沒有一種簡單的方法製作出傳統的有油條呢。 我想這些好多家庭主婦都想知道的答案， 因為只要學會了製作傳統油條的方法， 無論何時何地都能做出美味的油條， 和自己的家人一起分享。
做法一：
1、麵粉、膨松劑、溫水一起揉成麵團， 蓋上蓋子發酵， 大約30分鐘。
2、麵團醒發好之後， 在操作臺上抹一些食用油， 將麵團放在臺上。
3、麵團拉伸成長條狀（輕輕按壓， 不要再揉了），
4、取2個面坯疊加起來， 用筷子在中間稍加按壓。
5、待鍋中的油燒至開始冒煙時， 將用筷子壓好的面坯縱向扯拉並旋轉成麻花狀時下入油鍋。 注意， 油溫很高， 不要燙到手。
6、用長筷子勤翻油條， 使之均勻受熱， 炸出來才蓬鬆
做法二：
1.麵粉過篩後加入泡打粉拌勻。 清水(約1000克)倒入合面機中， 磕入雞蛋， 加入精鹽、食粉和50克沙拉油， 開機調至低檔轉速攪拌， 至水渾濁略起有小泡時， 再加入拌有泡打粉的麵粉， 待麵粉與水攪和成團後， 改用中檔轉速攪拌， 直至麵團光滑柔軟。
2.雙手沾上少許沙拉油， 將麵團從和麵機中挖出， 放在抹有油脂的面案上， 並擀成長方形的面塊， 接著用拳頭在面塊上擂制，
3.將面案的另一端撒上麵粉， 從不銹鋼盤中用面刀取一小塊麵團放在面案上， 用雙手配合牽拉長後， 再用擀麵杖擀成8釐米寬、1釐米厚的長條坯皮， 然手用刀切成2.5釐米寬的坯條。
4.鍋中注入沙拉油燒至六七成熱， 取一條坯條在非刀口面用小毛刷刷少許水， 再放上一條坯條重疊(刀口面均在兩側)， 用細木棍在坯條中間撳壓一下， 使兩坯條相粘， 然後用雙手托住坯條， 輕輕拉長， 右手將坯條扭轉兩圈， 再邊拉邊放入油鍋中(先放條子中部， 再將兩端放入油鍋)， 一邊炸一邊用筷子翻動，
對於傳統油條的做法您又瞭解多少呢， 是不是能做出來簡單的油條呢。 傳統油條製作是什麼。 製作傳統油條的第一步就是要選好油， 只有好的油才能炸出好吃的油條。 所以在選擇油上， 我們要特別的注意， 選擇好油外， 還要選擇上等的麵粉。 這兩樣是必不可少的， 至於它的製作方法， 您只需要按照上文中所說的進行操作即可。
