豆瓣醬的營養有哪些

低血壓="text-indent:2em;"> 在吃飯的時候人們總是喜歡加入一些特殊的東西用於調味， 豆瓣醬是人們最好的選擇， 不僅好吃， 而且還有很多的營養成分， 對於人體的作用是很大的。 並且根據不同人的喜愛豆瓣醬的品種是有很多的， 不僅可以涼拌菜而且還可以炒菜， 使用的範圍也是比較廣的， 那麼， 豆瓣醬的營養有哪些?看以下的介紹吧，

每100克中含：蛋白質(克)13.6脂肪(克)6.8 碳水化合物(克)17.1膳食纖維(克)1.5灰份(克)15.9維生素A(毫克)0胡蘿蔔素(毫克)0硫胺素(微克)0.11核黃素(毫克)0.46尼克酸(毫克)2.4維生素E(T)(毫克)0.57鈣(毫克)53磷(毫克)154鉀(毫克)772鈉(毫克)6012鎂(毫克)125鐵(毫克)16.4鋅(毫克)1.47硒(微克)10.2銅(毫克)0.62錳(毫克)1.37

富含蛋白質， 具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。 提高免疫力。 調低血壓， 緩衝貧血， 有利於生長發育。 富含碳水化合物， 是構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。 富含鈉， 調節滲透壓， 維持酸堿平衡。 維持血壓正常。 增強神經肌肉興奮性。 富含硒， 具有延緩衰老， 增強免疫， 抵禦疾病， 抵抗有毒害重金屬， 減輕放化療副作用， 防癌抗癌。 富含銅， 銅是人體健康不可缺少的微量營養素， 對於血液、中樞神經和免疫系統， 頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。 富含鉀， 具有有助於維持神經健康、心跳規律正常，

可以預防中風， 並協助肌肉正常收縮。 具有降血壓作用。

根據以上的介紹之後， 我們知道了豆瓣醬主要的成分大豆和麵粉， 裡面含有很多的蛋白質， 並且還有維生素C、鈣、鉀、鎂、這些的微量元素， 因此， 它的營養是很豐富的。 不僅如此， 食用豆瓣醬還可以增強食欲， 但是患有高血壓和腎病的患者要注意， 不能食用。