薏米的吃法有很多種， 可能我們很多人因為薏米是一種南方的產物， 還沒有吃過玉米可以做成一米粥， 多喝一些薏米粥可以有效的幫助我們緩解自身出現的腸道消化疾病， 還可以幫助我們達到暖胃的效果， 大家一起來瞭解一下怎樣吃薏米呢吧。
薏米的營養價值很高， 被譽為“世界禾本科植物之王”。 薏米可用作糧食吃， 味道和大米相似， 且易消化吸收， 煮粥、作湯均可。 夏秋季和冬瓜煮湯， 既可佐餐食用， 又能清暑利濕。 由於薏米營養豐富， 對於久病體虛、病後恢復期患者， 老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物，
不論用於滋補還是用於治病， 作用都較為緩和， 微寒而不傷胃， 益脾而不滋膩。 據報導， 薏米治病的成份薏苡仁酯， 不僅具有滋補作用， 而且還是一種抗癌劑， 能抑制艾氏腹水癌細胞， 可用於胃癌及子宮頸癌。 薏米的根中所含的薏米醇， 除具有上述的薏苡仁酯的作用外， 還有降壓、利尿、解熱和驅蛔蟲的效果， 適用於高血壓、尿路結石、尿路感染、蛔蟲病等。 薏米的葉， 可煎水作茶飲， 其味清香， 飲之可以利尿。 薏米的常用量為20-30克， 病重者可加大劑量至60克。
以上介紹的怎樣吃薏米呢為我們提供了科學的做法， 以上的做法可以幫助我們做出來美味的薏米粥， 我們大家都可以去多喝一些薏米粥， 既可以幫助我們帶來美味的同時還可以幫助我們治療自身出現的腸胃疾病。
