此前小編為大家介紹過女人吃白菜的好處， 讓大家知道了更多的蔬菜知識。 大家還想要瞭解其他蔬菜嗎？今天就為大家介紹捲心菜， 捲心菜這是一種常見的蔬菜， 並且營養豐富， 吃法很多。 因此， 不少人在日常生活中都很愛吃它。 那麼對於女人來說， 吃捲心菜有什麼好處呢？捲心菜的營養價值又有哪些呢？以下有更為詳細的介紹， 供大家參考。
女人吃吃捲心菜有什麼好處？
1、擁有抗潰瘍因數。
捲心菜的水分含量高(約90%)， 而熱量低， 營養相當豐富， 含有大量的維生素C， 以及碳水化合物及各種礦物質。 多吃捲心菜，
2、防癌、抗氧化效果好。
醫學原理告訴我們， 體內氧化現象正是各種疾病的成因， 如血管被氧化會導致心肌梗死、腦梗塞， 遺傳基因被氧化易發生癌變等。 醫學上把這種防止體內氧化過程的作用稱作抗氧化。 科學家認為， 圓白菜的抗氧化效果與蘆筍、菜花一樣處在較高的水準。 研究還證實了圓白菜的防癌功效僅次於大蒜， 能提高人體免疫力， 可預防感冒， 保證癌症患者的生活品質。 研究人員經過反復對比發現， 圓白菜與茄子、蘿蔔同樣可以大幅增加白鼠體內的TNF(癌腫壞死基因， 是一種可產生白血球的物質， 具有殺死病毒、癌細胞的功能)， 提高免疫力的功效與臨床使用的同類藥品相當。
捲心菜這些特殊功效的秘密在於它特有的香味， 這種香味來自一種叫做“異硫氰酸酯”的化學物質， 它屬於含硫化合物。 大蒜、芥末的特有刺激氣味都出自這種化合物， 防癌、防治心臟病的功能也都與它的香味成分有關。
3、調節血糖、血脂。
捲心菜含有鉻， 對血糖、血脂有調節作用， 是糖尿病和肥胖患者的理想食物。 另外， 用捲心菜做的酸泡菜除了含鈉較多外， 與未發酵捲心菜的營養價值大致相同。
4、消炎、美白。
捲心菜中含有植物殺菌素， 有抑菌消炎的作用， 對咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊蟲叮咬、胃痛、牙痛有一定的作用。 捲心菜還富含葉酸， 這是甘藍類蔬菜的一個優點， 所以， 懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些捲心菜。 捲心菜也是重要的美容品，
捲心菜的營養價值有哪些？
1、圓白菜中富含維生素U， 對胃潰瘍有著很好的治療作用， 能加速創面癒合， 是胃潰瘍患者的有效食品。
2、捲心菜很有豐富的鉀、葉酸， 而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用， 所以， 懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些捲心菜。
3、捲心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素等， 總的維生素含量比番茄多出3倍， 因此， 具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。
4、捲心菜的水分含量高(約90%)， 而熱量低， 可是大多數捲心菜絲沙拉中的熱量比單純的捲心菜高5倍，
5、捲心菜的營養價值與大白菜相差無幾， 其中維生素C的含量還要高出一倍左右。 此外， 捲心菜富含葉酸， 這是甘藍類蔬菜的一個優點。 圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素等， 總的維生素含量比番茄多出3倍。 精彩推薦：女人吃油菜的好處 油菜的營養價值
