1甜菜汁提高持久力
最近的研究表明， 與咖啡因相比， 甜菜能更有效地提高能量， 其效果也比食品補充劑好得多。 在這項英國的研究中， 研究人員要求男運動員分別喝下450ml的有機甜菜汁或安慰劑。 結果發現， 喝甜菜汁的人與喝安慰劑的人相比， 其騎自行車的距離要多16%。 科學家說， 甜菜汁的影響力比任何其他已知的訓練方式都大得多。 為了提高你的成績， 你可以購買一個榨汁機， 選取一些全年供應的新鮮甜菜榨汁。 或者買瓶裝甜菜汁， 直接喝或混合冰沙喝。
2豌豆蛋白延緩肌肉疲勞
豌豆蛋白粉的好處在研究運動營養學的團體中風靡一時。 原因是：研究證明， 豌豆蛋白富含的支鏈氨基酸化合物能夠延遲運動引起的疲勞。 豌豆蛋白粉中的精氨酸(由黃豌豆製成)能夠增強免疫力， 而賴氨酸可增加鈣的吸收， 減少鈣的損失， 幫助人體維持骨骼強健。 一勺豌豆蛋白粉包含25克之多的精益蛋白質， 你可以將其添加到奶昔中， 加入杏仁奶食用， 也可以加一點杏仁黃油、肉桂和冰凍的櫻桃和漿果食用。
3藍莓減少炎症
為了測試藍莓的抗炎作用和恢復效用， 阿巴拉契亞州立大學的研究人員招募了訓練有素的運動員， 並給他們每天吃250g的藍莓， 連續吃六個星期， 並要求他們在進行歷時2個半小時的長跑前一小時內再吃370g。
4鮭魚能構建肌肉
多脂魚類中富含ω-3脂肪酸， 如三文魚， 能預防心臟病和2型糖尿病。 動物研究顯示， 多脂魚也是一個強有力的肌肉助推器。 與食用棉籽油和橄欖油的肉牛相比， 食用魚油的肉牛的肌肉發展能力得到了改善：它們的身體使用的氨基酸是其他牛的兩倍， 建立了更多新的蛋白組織， 特別是骨骼肌。 你可以每週吃幾次野生鮭魚， 或者把鮭魚牛肉幹作為一個可擕式的零食隨身攜帶。
讓身體持久運動， 不妨多吃以上這些食物吧， 營養又健康。 在我們生活中無時無刻都應該學習生活常識， 以備不時之需。
