冰糖紅棗銀耳蓮子湯的營養

在許許多多眼花繚亂的湯品中， 有一款十分經典的湯品

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， 就是冰糖紅棗銀耳蓮子湯， 因為簡單易學營養豐富， 幾乎家家都會做， 無論南北， 也是一道家喻戶曉的名湯。 那麼， 就是這樣的一道湯品， 是不是真的保健功效神奇， 大補於中呢？大多數普通人也是只知其一不知其二吧， 下面就簡單的講一講冰糖紅棗銀耳蓮子湯的營養價值。

營養價值

銀耳能提高肝臟解毒能力， 保護肝臟功能， 它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能

銀耳力， 還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

它也是一味滋補良藥， 特點是滋潤而不膩滯， 具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功， 對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。 銀耳富有天然特性膠質， 加上它的滋陰作用， 長期服用可以潤膚， 並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。 銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品， 它的膳食纖維可助胃腸蠕動， 減少脂肪吸收。

1. 銀耳能提高肝臟解毒能力， 起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;

2. 銀耳富含維生素D， 能防止鈣的流失， 對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素， 它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;

蓮子

1. 防癌抗癌：蓮子善於補五臟不足，

通利十二經脈氣血， 使氣血暢而不腐， 蓮子蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用， 這一切， 構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能;

2. 降血壓：蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用;

紅棗銀耳蓮子湯的功效很多

紅棗

中醫將紅棗歸於補氣藥類， 稱其性味甘平， 有潤心肺、止咳、補五臟、治虛損的功效， 於胃腸道功能不佳的蠕動力弱及消化吸收功能差時， 就很適合常吃紅棗以改善腸胃不佳功能而增益體力。

1. 棗能提高人體免疫力， 並可抑制癌細胞：藥理研究發現， 紅棗能促進白細胞的生成， 降低血清膽固醇， 提高血清白蛋白， 保護肝臟， 紅棗中還含有抑制癌細胞， 甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;

2. 經常食用鮮棗的人很少患膽結石，

這是因為鮮棗中豐富的維生素C， 使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸， 膽固醇少了， 結石形成的概率也就隨之減少;

3. 棗中富含鈣和鐵， 它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用， 中老年人更年期經常會骨質疏鬆， 正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血， 大棗對他們會有十分理想的食療作用， 其效果通常是藥物不能比擬的;

4. 對病後體虛的人也有良好的滋補作用;

以上為大家分析了冰糖紅棗銀耳蓮子湯的營養價值 ， 冰糖紅棗銀耳蓮子湯是道家喻戶曉得的湯品。 在冰糖紅棗銀耳蓮子湯這道湯中還可以加上一些枸杞， 不光顏色鮮豔漂亮， 更豐富了這道湯的內容， 增加了這道湯的營養價值，

何樂而不為呢。