大家都知道棗是補血的好食物， 那怎麼吃棗才能讓裡面的維生素之類的發揮最大的作用就成了一個值得思考的問題。 有人喜歡吃蜜棗， 有人喜歡吃棗片， 有人喜歡生吃棗片。 怎麼吃根據自己的愛好， 有人說生吃棗比較好， 可能更好的吸收棗的營養， 那麼生吃大棗真的好嗎？
生吃紅棗有什麼好處
紅棗生吃熟吃大不同， 因每100克鮮棗中的維生素C的含量高達243毫克， 還富含鐵、鉀和維生素P。 因此生吃紅棗， 可更多保留紅棗中的維生素C和維生素P， 從而具有改善毛細血管壁功能的作用， 幫助消除皮膚上的出血點或瘀斑。
一般人吃紅棗習慣洗淨後生吃， 但紅棗濕氣大， 生食容易引起胃酸分泌過多， 胃不好的人尤其不適合。 不妨將紅棗蒸熟， 這樣更容易消化， 營養也不會流失。
紅棗的吃法
1、紅棗泡水， 養肝排毒
紅棗的沖泡細節決定著它功效的高低。 紅棗果皮堅韌不好消化， 如果整顆沖泡， 很難將其有效成分完全溶出， 因此最好將其掰開再沖泡。
還要注意的是， 新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。 這是因為它的維生素C含量非常高， 用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
2、紅棗泡茶， 補氣護嗓
紅棗炒黑後泡茶喝， 可治療胃寒、胃痛。 如果再放入桂圓， 就是補血補氣茶， 適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。
3、紅棗熬湯， 止咳潤肺
將紅棗、銀耳和冰糖一起煮銀耳紅棗湯，
把銀耳放在清水中發開， 摘去蒂頭， 撕成小塊， 與紅棗、冰糖一起放到鍋裡， 加水6碗， 大火煮開後， 改用文火再煮半個小時， 即可熄火。
4、紅棗熬粥， 安神助眠
中醫上講， 女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀， 可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。 若與小米同煮， 可更好地發揮紅棗安神的效用。
以上從不同的方面詳細的介紹了關於生吃大棗真的好嗎這個問題， 相信大家都有了很深的瞭解。 大家可以根據以上的方法去吃棗補血， 棗對身體有許多的好處， 可以生血補充維生素， 所以平常喝粥時候可以加入一些棗一起熬制， 平常煲湯也可以加入一些大棗， 可以使湯味道更鮮美。
