榴槤， 是水果中的一種， 因為其氣味比較臭， 很多人都不太注意它， 可是， 近年來人們也逐漸的接受了榴槤， 榴槤也逐漸的進入我們的生活中， 我們可以發現， 榴槤的味道並不像它的氣味那樣， 而是非常的好吃， 而且， 營養也比較的豐富， 可是吃榴槤是否上火呢？我們是否應該經常吃呢？
因榴槤大補， 建議每天不要多食， 以免上火。 若吃多了， 可吃幾隻偏寒涼的山竹“中和”一下， 也可將其殼煎鹽水喝以降火解滯。 肥胖者、糖尿病及高血壓患者不宜多食， 腎病或心臟病患者也應少吃。 另外， 吃完榴槤後忌喝酒，
我們國內的榴槤大概都是從東南亞進口， 最好的品種“金枕頭”， 外殼黃綠， 果肉乳黃， 產自泰國。 原先以為那樣一個大傢伙長著硬殼又一身硬釘， 一定很難對付， 其實在它的外殼上多有裂縫， 用刀輕輕一撬， 便可掰開， 乳黃色的果肉胖嘟嘟地鑲嵌在殼內， 用手很方便一瓣一瓣摘下來。 如果沒有裂縫， 只要提起它在地上 輕輕一磕， 就磕出裂縫。
榴槤應該如何挑選購買?
選時多請教小販， 有經驗者會輕敲其外殼聽其聲以辨其成熟度， 七八成熟為佳。 另外， 聞也是種辦法， 一般香味越濃越好。 此外， 最好挑外形像丘陵起伏一樣多棱角的， 裡面肉更多。 因榴槤一次不宜多吃， 建議買已去皮的淨肉。 若聞到酒精味， 很可能已變質不能吃。
榴槤的吃法
生食， 或用來作餡制糕點或薄餅， 但在加工過程中其營養會有一定流失。
吃榴槤是否上火呢？相信大家看過之後， 對此也有了一定的瞭解了吧！榴槤的營養師非常豐富的， 不適合大量的吃， 最好是每次吃一點， 這樣就可以補充營養了， 一些愛吃榴槤的， 也一定要管住自己的嘴， 一定不能夠多吃榴槤哦！
