常見的佳餚有很多， 不同的佳餚在口感、色澤、營養成分上， 都是有著很大區別， 所以在對一些佳餚選擇的時候， 需要對它的各方面進行瞭解， 這樣在吃的時候， 才會知道它對自身是不是有幫助， 使得對身體也是有著很好的保護， 那米粉肉是一個不錯選擇， 對米粉肉的做法大全中也是有著詳細介紹。
很多人對米粉肉的做法大全中， 米粉肉的一些製作方法並不是很清楚， 米粉肉的製作方式其實很簡單， 但是製作的時候， 需要對它的製作步驟進行瞭解， 使得可以輕鬆的進行製作。
米粉肉的做法大全：
材料：五花肉， 米粉， 蔥， 薑， 雞精， 紅糖， 鹽， 醬油。
做法：
1.五花肉切塊、蔥切段、薑切小粒。
2.將肉置於炒鍋中， 炒至表面變色出油。
3.下薑粒略炒， 再依次下醬油、蔥、鹽、紅糖， 然後放米粉， 加清水(水的多少視米粉的多寡而定， 宜稀一些， 因為米粉很吸水)。
4.將拌(炒)好的原材料盛入大碗內， 入高壓鍋蒸。 上氣後蒸約30~40分鐘即可。
荷香米粉肉
材料
主料：豬五花肉1000克， 荷葉l張， 粗米粉150克， 腐乳汁10克。 調料：龍牌醬油6毫升， 精鹽10克， 雞精2克， 沙拉油50克， 蔥、薑、香油、料酒各10克。
做法：
1、豬五花肉洗淨切成大片， 剁成泥， 荷葉洗淨剪成圓片， 放入小蒸籠內， 蔥、薑加入酒搗成汁待用。
2、將剁好的肉泥放入盤中， 加入蔥薑酒汁醃約3小時， 依次放精鹽、腐乳汁、醬油、雞精、粗米粉、沙拉油、香油拌勻，
以上就是對米粉肉的做法大全中， 它的製作方法一些介紹， 米粉肉在製作上都是有著不同方式， 製作方法不同， 在食材搭配上也是不一樣的， 所以製作米粉肉前， 可以根據喜愛選擇， 這樣吃的時候， 也是會非常的喜歡。
