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骨質疏鬆患者怎樣正確飲食

在生活中, 骨質疏鬆常見於老齡人群, 對於骨質疏鬆症患者來說即使是輕微的創傷或無外傷的情況下也容易發生骨折, 也因此, 骨質疏鬆給患者帶來很多困擾, 對此, 專家建議骨質疏鬆症患者平日裡不妨多注意飲食。

1、 桑葚牛骨湯 :桑葚25克, 牛骨250~500克。

制法: 將桑葚洗淨, 加酒、糖少許蒸制。 另將牛骨置鍋中, 水煮, 開鍋後撇去浮沫, 加薑、蔥再煮。 見牛骨發白時, 表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中, 隨即撈出牛骨, 加入已蒸制的桑葚, 開鍋後再去浮沫, 調味後即可飲用。

功效:桑葚補肝益腎;牛骨含有豐富鈣質和膠原蛋白,

能促進骨骼生長。 此湯能滋陰補血、益腎強筋, 尤甚適用於骨質疏鬆症、更年期綜合征等。

2、黃豆豬骨湯 : 鮮豬骨250克、黃豆100克。

制法: 黃豆提前用水泡6-8小時;將鮮豬骨洗淨, 切斷, 置水中燒開, 去除血污;然後將豬骨放入砂鍋內, 加生薑20克、黃酒200克, 食鹽適量, 加水1000毫升, 經煮沸後, 用文火煮至骨爛, 放入黃豆繼續煮至豆爛, 即可食用。 每日1次, 每次200毫升, 每週1劑。

功效:鮮豬骨含天然鈣質、骨膠原等, 對骨骼生長有補充作用。 黃豆含黃酮甙、鈣、鐵、磷等, 有促進骨骼生長和補充骨中所需的營養。 此湯有較好的預防骨骼老化、骨質疏鬆作用。

3、 蝦皮豆腐湯:蝦皮50克, 嫩豆腐200克。

制法:蝦皮洗淨後泡發;嫩豆腐切成小方塊;加蔥花、薑末及料酒, 油鍋內煸香後加水燒湯。

功效:蝦皮每100克鈣含量高達991毫克, 豆腐含鈣量也較高, 常食此湯對缺鈣的骨質疏鬆症有效。

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