土豆， 作為一種蔬菜得到了很多人的青睞。 這要與它的口感和營養價值有關。 土豆的口感， 會令很多人都很喜歡， 想做成面面的也可以， 做成脆脆的也是可能的。 而且， 土豆中， 澱粉的含量很高， 單以它作為主食， 都可以吃飽， 因此， 人們很喜歡這種百變的食物。
土豆的做法有很多種， 可以清炒、熗炒， 亦可以做湯、燉肉等等。 有一種做法叫做土豆泥拌飯， 想必沒有幾個人吃過吧， 我們一起學習一下吧!
材料
米飯， 土豆泥， 西葫蘆， 木耳， 蔥， 蒜， 醬油， 鹽， 味精， 黃瓜， 胡蘿蔔， 鹽， 黃豆芽， 火腿， 其他蔬菜， 辣椒醬
做法
1.米飯做的不軟不硬。
2.西葫蘆切片， 木耳切丁入鍋炒， 放蔥， 蒜， 醬油， 鹽， 雞精。
3.黃瓜， 胡蘿蔔切絲用鹽醃一會， 然後倒掉多於水。
4.黃豆芽入鍋焯水， 水中放鹽。
5.火腿切丁。
6.酌情可以放你喜歡的其他蔬菜。
7.把他們都放入飯裡， 再放入辣椒醬， 辣椒醬一定是朝鮮風味的那種噢， 大超市都有賣。
8.那麼我們開始吃吧。
營養分析
土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等， 能促進脾胃的消化功能。 土豆含有大量膳食纖維， 能寬腸通便， 幫助機體及時排泄代謝毒素， 防止便秘， 預防腸道疾病的發生 。 土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。
土豆不僅是一種極為好處裡的蔬菜， 怎麼做， 都好吃， 而且它的功效和作用也很強大。 它可以促進消化，
