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嬰幼兒常吃蛋黃增強記憶力

雞蛋蛋黃中含有豐富的可以增強記憶的卵磷脂。 卵磷脂被消化後可以釋放出膽鹼, 膽鹼進入血液, 很快就會到達腦內。

有節律地供給足夠的營養膽鹼, 可以避免60歲左右的老人常患的記憶力衰退症, 並對各年齡人的記憶力衰退有改善作用。 因此, 有計劃地吃一些蛋黃可以增強嬰幼兒的記憶力。

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