天氣熱, 很多寶寶胃口不好, 不愛吃飯。 媽媽廚房也一愁莫展啦, 下麵推薦二款讓寶寶愛上吃飯的美味粥:牛奶玉米粥和大米蛋花粥。
牛奶玉米粥
主料:牛奶250克, 玉米粉50克。 鮮奶油10克, 黃油5克, 精鹽2克, 肉豆蔻少許。
製作方法
①將牛奶倒入鍋內, 加入精鹽和碎肉豆蔻, 用文火煮開, 撇入玉米粉, 用文火再煮3~5分鐘。 並用勺不斷攪和, 直至變稠。
②將粥倒入碗內, 加入黃油和鮮奶油, 攪勻, 晾涼後嘴食。
特點:黏稠, 味美適口, 含有豐富的優質蛋白質, 脂肪, 糖類, 鈣、磷、鐵及維生素A、D、B1、B2和尼克酸等。
製作關鍵:用牛奶加玉米粉熬粥, 不宜用旺火,
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大米蛋花粥
主料:大米適量, 雞蛋1~2個。 鹽少許。
製作方法:將水倒入鍋內, 燒開後, 把洗淨的大米倒入開水中。 待鍋再開時, 改用小火慢煮, 熬成稀粥。 米與水比例, 一般為1:10。 米多粥稠米少粥稀。 米粥快煮好時, 將雞蛋打入, 加入少許鹽即可。
特點:大米稀粥米香可口, 爽滑清淡, 含一定的蛋白質和糖類, 並且容易消化, 是嬰兒常吃的半流質食品。