偏食不但影響生長發育,
還能引起皮膚病。
維生素B6能促進皮膚光滑潤澤,
缺乏時常引起皮膚發紅、油脂和皮屑增多等脂溢性皮炎。
維生素B2缺乏時,
常發生口角炎、舌炎、唇炎及陰囊炎。
豆類食品、米糠、貝類、瘦豬肉、蛋類和五穀雜糧等食品中,
含有豐富的B族維生素。
維生素C缺乏時,
孩子常表現為食欲不振、貧血、皮膚黏膜和牙齦容易出血。
煙酸缺乏時常發生“糙皮病”。
維生素C最好的來源是新鮮蔬菜和水果,
尤其是綠葉蔬菜、番茄、大棗、柑橘、菜花等。
維生素A可調節上皮細胞的角化過程,
缺乏時,
能引起眼幹及夜盲症,
另外, 過多進食高脂肪、高糖、辛辣食物及含咖啡飲料, 易誘發或加重青少年的痤瘡。