糖尿病是一種治療週期長， 同時有著多種併發症的疾病， 那麼對於這樣的而一種疾病在飲食方面有什麼需要注意的地方呢？下面給大家介紹糖尿病吃什麼蔬菜比較好， 供大家參考。
大蒜
大蒜辛辣、性溫、能解滯氣、暖脾胃。 大蒜中含蒜氨酸和蒜酶， 二者接觸後產生蒜素， 具殺菌效力;大蒜中所含生物鹼， 具有降低血糖成分， 增加胰島素的功能， 更重要的是它對正常血糖值無影響;此外大蒜還具有促進新陳代謝， 緩解疲勞， 刺激消化器官分泌消化酶， 促進上皮增生， 加速創傷癒合等功效。
蕹菜
蕹菜含有蛋白質、糖、脂類、酚類、萜類、氨基酸等物質。
洋蔥
味淡性平， 具有降低血糖作用， 並且發現洋蔥是含有前列腺素A的唯一蔬菜， 多食有利於擴張血管， 防止動脈硬化， 對糖尿病併發症的預防有利。 洋蔥還能降低血脂、降低血液黏稠度、改善動脈粥樣硬化， 經常食用可預防糖尿病心腦血管併發症的發生。
韭菜
春天氣候冷暖不一， 需要保養陽氣， 而韭菜性溫， 最宜人體， 春天多吃些韭菜可增強人體脾胃之氣， 但韭菜不宜消化， 一次不要吃的太多。
萵苣
萵苣含有較豐富的煙酸， 煙酸是胰島素啟動劑， 經常食用對防治糖尿病有所幫助。 萵苣可刺激胃腸蠕動，
苦瓜
性寒， 味苦。 能除邪熱， 解疲乏， 清心明目。 苦瓜清熱解毒， 除煩止渴， 苦瓜有“植物胰島素”之稱。 藥理試驗發現， 苦瓜中所含的苦瓜皂甙， 不僅有類似胰島素的作用， 而且還可刺激胰島素釋放， 有非常明顯的降血糖作用。
黑木耳
黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質， 其中木耳多糖有降糖效果， 動物實驗表明， 木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。
胡蘿蔔
胡蘿蔔含有多種類胡蘿蔔素、維生素和花色素等成分。 實驗證實， 胡蘿蔔提取物有明顯的降低血糖作用。 胡蘿蔔可以生吃或搗汁食，
