芹菜可以生吃麼

芹菜的味道很奇怪， 但是很多人都愛吃芹菜。 那麼芹菜可以生吃麼？其實生吃芹菜能夠幫助我們降壓， 效果還是挺不錯的。 在日常我們吃芹菜的時候都會只吃莖， 葉子會丟掉， 其實這樣吃是非常不科學的。 因為在營養成分中， 葉子的營養成分要比莖多。 所以日常我們吃芹菜的時候注意不要把葉子丟棄了。

芹菜是可以生吃的， 而且生芹菜的降壓效果比熟的效果要好， 有高血壓的中老年人每天早上喝一杯生芹菜汁， 降壓效果很好的， 當然要堅持每天早上喝才可以。

生吃營養價值更高， 芹菜是一種脆嫩而別有風味的香辛蔬菜，

另外芹菜還能夠幫助我們達到鎮靜安神的功效。 從芹菜子中分離出的一種鹼性的成分， 不僅對動物起到鎮靜作用， 對人體也是能夠起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服還能夠幫助對抗可卡因引起的小鼠興奮， 能夠幫助安定情緒， 消除自身產生的煩躁。