骨髓炎是骨科疾病當中出現在人們身體上頻率較高的一種疾病， 它的出現會成為影響身體健康的一個大的隱患。 所以， 在身體上有骨髓炎形成之後需要我們的患者在日常中特別注意。 而飲食是比較關注的一個問題。 那麼， 骨髓炎食譜有哪些呢?
應強調清淡可口的素食。 骨髓炎患者患部組織酸性化， 如果酸性食物攝入過多就更加造成了身體內酸堿的不平衡。 糖、酒、魚、肉、禽、蛋及動物的油脂均屬酸性食物， 而蔬菜、水果、薯類和海藻則為鹼性食物。 這一時期鼓勵病人多喝湯， 在飲食中要做到三低：低脂肪、低糖、低鹽。
經過早期的臨床治療和飲食調養， 身體有所好轉， 可在原來素食的基礎上適當補充一些高蛋白質飲食， 粗細搭配， 少葷多素。 這一時期應注重鈣的補充。 可進食一定的牛奶、豆類等。
儘管這一時期病人已基本恢復， 但是仍然不能與健康人一樣。 這一時期的病人仍應偏重於鹼性飲食， 以此來調控體液的PH值。 飲食要多樣化， 以穀類為主， 多食水果蔬菜， 增加奶類和豆製品， 適量吃豬瘦肉和鴨肉。
另外， 骨髓炎患者切記千萬不可怕營養缺乏每餐大量吃肉類， 不吃煙熏、油炸、黴變食品， 更不可暴飲暴食、酗酒、偏食， 以免造成血液酸性增強， 患部組織因迴圈障礙酸性物質更多， 導致鈣的流失， 出現骨質疏鬆現象， 更避免了損害腎臟，
