常吃某種藥物的人容易產生“耐藥性”， 想獲得同樣療效， 人們通常需要在吃藥一段時間後加大劑量。 為幫助人們減掉身上贅肉， 研究人員開展各項研究。 美國一項研究顯示， 食物種類豐富助增食欲， 而食物一成不變則有助減肥。
先前沒有研究證明肥胖人士和普通人對藥物具有同樣耐受力， 美國營養學會研究人員希望通過實驗觀察， 人們是否會對某種食物產生同樣“疲勞”。
他們召集32名女性志願者參與實驗。 這32人中， 一半為肥胖人士， 一半體重正常。 她們被分成兩組， 在電腦上工作半小時後可得到一份食物作為獎勵。
分組時， 肥胖人士和普通人隨機分配。 其中一組測試時間為5周， 每週完成一次工作， 獲得一份通心粉加乳酪；另一組則是一周內連續5天獲得同樣食物。
結果顯示， 一周連續5天吃通心粉加乳酪的實驗組， 結束測試時， 每人日均攝入熱量減少100卡路里；對照組則食量有所增加， 平均多攝入大約30卡路里。
美國營養學會發言人、華盛頓州立大學營養學助教謝利·麥圭爾說， 實驗表明， 每天吃同樣食物會讓人產生“疲勞”， 一週一次則不會， 但實驗尚無法揭示， 對某種食物產生“疲勞”究竟需要多長時間。
此外， 研究人員先前猜測， 比起普通人， 胖人對食物產生“疲勞”或許需要更長時間， 但實驗結果顯示，
