臉色發黃是脾虛的表現， 如果突然出現臉色變黃， 則很可能是肝膽功能不佳的跡象， 急性黃疸型肝炎、膽結石、急性膽囊炎、肝硬化、肝癌等患者常會發出上述“黃色警報”。
推薦養肝食療方：薏仁枸杞茶
材料：薏米300克， 枸杞子一把， 紅棗2-3顆， 冰糖、水適量
做法：
1.將買來的薏米揀出雜質， 用清水淘淨並控幹水分。
2.將薏米放入平底鍋中， 鍋中不可放油， 開小火翻炒烘焙薏米， 直至炒出薏米香味即可關火。
3.將紅棗剖成兩半或割開口子放入茶壺中， 枸杞子可抓一小把放入， 如喜歡甜味可放幾顆冰糖，
二、臉色發黑：腎氣不足
中醫認為臉色發黑是腎虧損的表現， 故常用補腎藥物予以治療。 此外， 肝硬變、腎上腺素功能減退症、慢性腎功能不全、慢性心肺功能不全、肝癌等患者， 也會出現臉色變黑。
推薦補腎食療方：山萸核桃粥
材料：取山萸肉30克， 核桃肉30克（去皮切碎）， 粳米60克， 白糖適量。
做法：將山萸肉擇淨， 與粳米、核桃肉同入鍋內， 武火煮沸， 文火煮粥， 粥將成時放入冰糖， 稍煮即成。 早晚分食， 每週2～3次。
三、面色蒼白：氣血不足
面色蒼白， 唇舌色淡， 神疲乏力， 心慌氣短等症狀， 中醫認為屬氣血不足之虛症， 西醫認為多見於貧血。
推薦補血食療方：阿膠冰糖煲芝麻
材料：阿膠、黃酒、黑芝麻、冰糖
做法：
1.取阿膠500克， 浸在1500毫升黃酒內， 待膠塊呈海綿狀時， 隔水蒸成液體， 趁熱加冰糖1000克。
2.當糖與膠融為一體時， 加入炒熟的黑芝麻及敲碎的核桃仁各適量， 製成黏稠膏滋。
3.每日早晚各取1～2匙， 溫開水沖服。
四、臉色發青：肝病、氣滯血淤
青色多與肝病、氣滯血淤有關。 通常形容一個生氣的人， 會用到“青筋爆出”、“臉都綠了”這類詞。 中醫認為， 肝能反映人的情緒， 所以面色偏青的人一般性格暴躁， 要謹防肝病。 而滿面青紫， 往往是由血淤、組織缺氧引起的， 嚴重者會發生劇痛或猝死。
推薦養肝食療方：珍珠草滾豬肝湯
材料：珍珠草30克（中藥店有售， 鮮品60克）、豬肝100克、生薑2片。
做法：
1.珍珠草稍浸泡、洗淨；豬肝浸泡、洗淨、晾乾水， 切為薄片。
2.在瓦煲內下珍珠草和清水500毫升，
五、臉色潮紅
中醫認為， 紅色多為熱症。 血得熱則行， 脈絡充盈， 血流加速則皮膚呈現紅色。 如果滿面通紅， 多是實熱。 而兩顴緋紅， 可能是陰虛火旺的虛熱。 有些女性毛細血管擴張性能差， 臉上還會出現紅血絲， 一絲絲縱橫交錯， 如蜘蛛網般， 嚴重者會連成片狀， 變成紅臉， 這種皮膚薄而敏感， 情緒激動、溫度突然變化時臉色更紅。
那麼對那種臉色長期像塊紅布一樣的女性， 要注意可能有心臟方面的疾病， 因為心臟如果無法正常運作， 會造成內熱分佈不均而使得臉色容易潮紅， 患有狹心症、心肌梗塞的人， 或是有這些疾病潛在病因的人，
保護心臟的食療方：黑木耳薏米粥
材料：黑木耳15克， 薏米100克， 紅豆50克， 大棗5顆。
做法：將薏米、紅豆浸泡4小時後入鍋， 加少許面堿， 以便煮爛， 用旺火煮開後放進大棗， 改用文火慢熬， 待粥成稠狀後， 把泡開的黑木耳撕成碎片放入， 熬5分鐘後即可食用。
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