在日常生活中， 南方面主攻米食， 而北方人則對麵食比較鍾愛， 因此我們在吃的時候是可以相互結合的， 就像米食吧， 它是大米做的， 當然有的人比較喜歡吃小麥粥， 不過有時候這些東西本來是粗糧的， 但卻因為加工的原因而把一些有用的東西給加工掉了， 缺少了一下營養。
而玉米其實也是粗糧的一種， 五穀雜糧皆是粗糧， 食用粗糧對於我們通便方面可是很不錯的， 所以對於老人來說， 多食用粗糧還是蠻不錯的， 當然， 年輕人也是需要多食用粗糧的。
功效與作用
1.減肥
食後可消除肥胖人的饑餓感，
2.防癌抗癌
植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出， 多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。
3.降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效， 有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、並防止其沉積於血管壁， 因此， 玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。 中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。
4.增加記憶力、抗衰老
刺激大腦細胞， 增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。 能起到使皮膚細嫩光滑， 抑制、延緩皺紋產生作用， 可以對抗眼睛老化。
5.明目
經常用眼的人， 應多吃一些黃色的玉米，
6.促進胃腸蠕動
可防治便秘、腸炎、腸癌等。
所以在我們食用玉米粥後我們就知道了， 其實玉米粥的功效不僅僅在於它的通便功能， 在其他功能還是有一定的作用的， 減肥降血脂方面的作用還是十分明顯的， 所以年輕人和老年人都是需要多點食用這類食品的哦。
