無論是蛋白質、微量元素還是維生素， 任何一種營養素的缺乏都可造成近視眼， 或使眼睛近視程度加劇。 日常飲食中攝入的肉、蛋製品中含有大量的蛋白， 但維生素較少；而在肝臟、蔬菜、水果中含有豐富的維生素， 但蛋白質較少。 因此， 為了健康的視力， 預防近視眼的發生， 減緩近視眼的發展， 我們應養成均衡飲食的習慣， 多吃新鮮蔬菜水果、豆製品、粗糧、海產品等， 少吃糖果等， 切不可偏食。
1.偏食導致的營養不均衡直接影響視力
(1)蛋白質是視力發育的基礎。 眼睛的正常功能、組織的更新均離不開蛋白質。
(2)維生素A對眼睛的新陳代謝起著非常重要的作用， 它有助於維持上 支細胞的正常結構和生理功能， 同時又是合成視光敏色素的主要成分。 維生素A的缺乏， 會導致視網膜視紫紅質缺乏， 眼睛對暗的適應能力減退。
(3)維生素B能保證視網膜和角膜的正常代謝， 是視覺神經的營養素。 人體攝入不足量的維生素B時， 眼睛就容易出現疲勞、流淚、眼紅和眼肌痙攣等症狀。
(4)維生素C是機體合成細胞間質必需的重要物質。 維生素C的缺乏可誘發角膜發生彌漫性混濁和角膜潰瘍， 從而導致角膜穿孑L， 還會引發視神經受和視網膜炎。
2.偏食導致眼球發育所需的諸多微量元素缺乏，
(1)鋅在人體內起著重要的作用， 是多種酶的活性中心。 由於眼內的代謝異常活躍， 很多代謝酶都是與鋅有關的金屬酶， 因此缺鋅會導致房水產生減少， 眼組織抗氧化能力降低， 引起視網膜病變、視神經萎縮。 有研究表明， 近視患者的血清鋅含量明顯低於正常值， 補鋅可提高近視患者的視力。 另外， 通過測定顯示， 弱視患者的發鋅含量也低於正常值。 因此， 鋅的缺乏直接影畸視神經軸漿運輸和神經傳導過程， 可能與弱視形成有關。
(2)銅是人體重要微量元素之一， 對色素的形成具有重要作用， 缺銅會引起多種病變。 銅代謝異常會導致視網膜色素變形而影響視力， 並引起眼肌損害。 有研究表明， 近視患者的血清銅和尿銅明顯低於正常人。
(3)硒是維護人體生命力的必需營養成分， 同時又是人體內重要的抗氧化鎂的活性中心， 能延緩細胞衰老， 並能對維生素A、維生素C、維生素E、維生素K的吸收和消耗進行調節。 在代謝過程中， 硒缺乏易導致白內障和近視眼。
(4)喜歡吃糖分較高食品的女性， 容易導致眼軸伸長， 助長近視的發生和發展。
為了擁有一雙明亮的眼睛， 預防因微量元素缺乏所致的近視和眼疾的發生， 女性朋友應不偏食、挑食， 均衡營養， 合理飲食， 適當補充對眼睛有益的食物， 保證微量元素的攝入平衡。
