齲齒是生活中常見的口腔疾病之一。 在餐桌上就可獲得健齒食物， 如吃葡萄乾、乳酪、香菇等， 均可抑制牙菌斑的形成， 起到防止齲齒的作用防治齲齒不妨多吃些香菇：
香菇(冬菇)最能預防齲齒。 首先， “蘑菇皇后”香菇所含的香菇多糖體， 能夠抑制口腔內致病菌的生長， 阻止牙菌斑的形成， 防止齲齒。 其次， 香菇還含有一般蔬菜所缺乏的維生素D源(麥角甾醇)， 麥角甾醇經日光照射， 可轉變成維生素D， 可增強人體免疫能力， 並能幫助兒童骨骼和牙齒成長。
每100克幹品香菇含有7.8克的粗纖維， 就如同一把健齒的“牙刷”，
芹菜中含有大量的粗纖維， 吃芹菜的同時就能擦去不少粘附在牙齒表面的細菌。 對粗纖維食物反復的咀嚼還可刺激唾液的分泌， 以平衡口腔內的酸鹼度。 牙齒最怕口腔中酸的環境， 乳酪是最好的口腔酸堿平衡衛士， 其中豐富的磷酸鹽可以中和口腔中的酸性物質， 不利於細菌活動。 乳酪中還有大量的利於人體吸收的鈣， 無論對於兒童牙齒生長還是成年人健齒固齒都有很好的幫助。
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