芝麻大家都吃過吧， 芝麻分為兩種， 黑芝麻和白芝麻， 芝麻中富含有豐富的蛋白質， 氨基酸， 以及多種微量元素， 是我們身體中必須要吸收常見食物， 芝麻中富含有豐富的營養成分， 芝麻含有大量的油脂有著很好的潤腸功效， 平時高血壓， 心腦血管疾病可服用芝麻醬來調節身體， 在芝麻醬的補鈣效果也是很好的。
1. 芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質， 有很高的保健價值；
2. 芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多， 僅次於蝦皮， 經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處；
3. 芝麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數倍，
4. 芝麻醬含有豐富的卵磷脂， 可防止頭髮過早變白或脫落；
5. 芝麻含有大量油脂， 有很好的潤腸通便作用；
6. 常吃芝麻醬能增加皮膚彈性， 令肌膚柔嫩健康。
7.芝麻醬也是涮肉火鍋之中的涮料之一， 好的芝麻醬能起到提味的作用， 這就是火鍋麻醬的好處 每１００克芝麻醬約含蛋白質２０.３克， 脂肪４４.２克。
碳水化合物２９克， 產生熱量５９５千卡；鈣２２３９毫克， 鐵７３.３毫克， 鎂５０１毫克， 鋅６毫克， 銅１.５３毫克， 維生素Ｂ１０.２４毫克， 維生素Ｂ２０.２毫克， 尼克酸６.７毫克， 維生素Ｅ２２.６毫克。
注意事項：由於芝麻醬熱量、脂肪含量較高， 因此不宜多吃一天食用10克左右即可。
關於許多人關心的芝麻醬可以補鈣嗎， 實際上是可以的，
