老年人胃寒可食鹿茸蛋
冬至到了, 又進了進補時節, 老年人冬至吃什麼好呢?因為食有穀肉果菜之分, 人有男女老幼之別, 體有虛實寒熱之辨, 本著人體生長規律, 中醫養生原則是少年重養、中年重調、老年重保、耋耄重延。 故“冬至進補”應根據實際情況有針對性地選擇清補、溫補、小補、大補, 萬不可盲目“進補”。
例如說胃寒的人, 可以多進補羊肉、狗肉、桂圓乾等, 當歸生薑羊肉湯, 豬肚配胡椒、沙參等都是不錯的選擇。 但胃寒的人就要清淡進補, 紅棗蓮子湯一類即可。 老人胃寒可多食用鹿茸蛋, 一般1克鹿茸粉與一個雞蛋混合均勻,