在日常生活中， 玉米是一種非常常見的農作物， 尤其在農村。 在玉米成熟的季節， 我們總是可以看到有很多穿著長褂戴著草帽的農民在田裡摘玉米， 他們的臉上洋溢著幸福的笑容。 玉米歲然很常見， 但是功效作用不容小覷。 而且它還有著很多不同的形式， 不僅可以做食材還可以做粥。 那麼玉米吃多了究竟好不好?
常吃玉米的好處!
鮮玉米中所含的大量天然維生素E， 有促進細胞分裂， 延緩細胞衰老， 降低血清膽固醇， 防止皮膚病變的功能， 還能減輕動脈硬化和腦功能衰退出現的症狀。
鮮玉米中的維生素A，
有些鮮玉米有點老， 吃時需要用力嚼碎， 這樣又可使牙齒得到鍛煉， 並促進唾液分泌和齒齦堅固。
最近， 德國營養保健協會的一項研究表明， 在所有主食中， 玉米的營養價值和保健作用是最高的。
可預防心臟病和癌症
在這項持續一年的研究中， 專家們對玉米、稻米、麵粉等多種主食， 進行了營養價值和保健作用的各項指標對比。 結果發現， 玉米中的維生素含量非常高， 為稻米、麵粉的5—10倍。
同時， 玉米中含有大量的營養保健物質也讓專家們感到驚喜。 除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外， 玉米中還含有核黃素、維生......
好處多多~~玉米的卡路里不高~~應該不容易胖的
怎樣食用玉米為好呢?
可選用以下吃法：
①嫩玉米上市時， 每天啃一個“煮棒子”最為理想。
②在夏天， 可用大米(或小米)、玉米麵(摻)加小豆熬粥喝。 其它季節只用玉米麵(糝)熬粥即可。 煮粥時， 一般不宜加堿， 但熬玉米粥時， 加一小匙純鹼或小蘇打， 可將結合型維生素B5分離出來， 利於人體吸收。
③ 玉米麵加大豆粉， 按3∶1的比例混合食用。 其蛋白質生物價可由60提高到76， 這是世界衛生組織推薦的一種粗糧細吃， 提高營養價值的方法
看了上述對於玉米吃多了究竟好不好介紹後， 我想大家應該已經有所瞭解了吧。 常吃玉米的好處有很多， 它不僅味道好吃， 而且對我們的身體有著很好的改善作用， 尤其對某些疾病的預防起著至關重要的作用， 所以我們要好好主意自己的身體健康。
