裙帶菜大家應該都吃過吧， 如果提到海白菜大家應該都知道， 其實裙帶菜就是海白菜， 我們在平時也應該是很常吃到的， 它的原產地是日本， 也是當地人都特別喜歡的一種菜了， 尤其是幹的裙帶菜的味道會更好， 它的做法也很多， 下面我們來看看裙帶菜的做法大全。
裙帶菜是現在的人經常都會吃到的吧， 它是一種常見的海藻植物， 對我們的身體是很高的， 營養價值很高， 能夠降低體內的膽固醇的含量， 那麼大家想不想瞭解裙帶菜的做法大全呢。
食用價值
幹的裙帶菜
食物纖維具有吸附膽固醇並排出體外的特殊功能，
另外， 一些體色青藍色魚類的體內， 含有預防血栓病的不飽和脂肪酸， 海水中的魚貝類體中含有大量的礦物質和降低血壓的有效物質。 如果將這些魚貝類與裙帶菜一起食用的話， 可以大大地提高裙帶菜的藥效。
日式裙帶菜鮮蝦米餅
材料
材料：剩米飯， 裙帶菜， 鮮蝦， 雞蛋一個， 麵粉少許(不然不易成型)
調料：味林2小勺(俺用米酒代替了， 味道也不錯， 估計用味林會更好)， 鹽1小勺， 胡椒粉少許
蘸料：白味增4大勺， 日式高湯或者用水6大勺， 番茄沙司2大勺， 融化的黃油10g， 也可不加
做法
1、米飯一晚， 裙帶菜泡發後大約小半晚， 蝦的量自己調， 喜歡吃的話可以多加一點。 我大約用了四分之一碗的蝦。
2、裙帶菜泡好洗淨， 稍微切切;蝦去殼， 後背開刀去蝦線， 用澱粉和鹽搓洗一下， 殺菌去腥， 切成小丁。 3、這兩種材料均放入米飯中， 打入一個雞蛋， 加少許麵粉， 加米酒， 鹽和胡椒粉攪拌均勻。 用勺子挖一塊， 放在手裡攥緊成球狀， 放入已經放入油的熱鍋中， 按扁。 兩面煎熟即可。 蘸著調料醬吃， 俺也沒有味曾， 就蘸著黃豆醬吃的， 味道雖然不夠正宗， 但是也很不錯啦。
裙帶菜豆腐湯
材料
主料：裙帶菜， 豆腐， 蘑菇， 調料：鹽， 白胡椒粉， 高湯
做法
裙帶菜(不是海帶啊)泡發後洗乾淨剪成段備用;蘑菇一點點洗乾淨撕小塊;盒豆腐切成方塊;
鍋裡放一點點點油燒熱後扔點蔥爆香隨後倒入高湯燒開;
把所有的材料都扔進鍋裡煮開， 中火煮2分鐘， 加鹽調味， 撒上少量的白胡椒粉， 出鍋即可.
今天我們介紹的裙帶菜的做法大全大家應該都知道了吧， 這幾種裙帶菜的做法都是很簡單的了， 我們也可以試著去學習一下， 能夠做出很好吃的味道來， 裙帶菜的營養也是很多的， 特別是能夠降低高血壓的現象， 大家要多吃一點。
