番茄雞蛋湯是在平日的生活裡經常食用到的食物， 它的做法相對其他的食物是很簡單的。 只有掌握它的不同做法才能滿足更多的人需要， 從而我們食用這些食物就可以吸收我們身體所需要的營養成分。 營養價值會隨著添加的食物而發生變化， 想要吸收更多的營養掌握做法是前提。
番茄的做法也是有很多， 根據不同的人的喜好， 有的選用它製作成湯， 有的人選用它作為搭配食物進行炒的製作。 還有的會選擇在夏季時用它涼拌著食用， 這樣還可以起到降溫的作用。 那麼如何做番茄雞蛋湯呢?
方法一
製作食材:雞蛋、番茄、黃瓜、香菜、香油 、蔥花、生薑
製作流程
1、番茄洗淨切塊， 黃瓜洗淨切片， 雞蛋打勻。 2、鍋中加水， 放入生薑2片一起煮。 3、水開後加番茄， 再開轉小火放入黃瓜， 加少許鹽， 把雞蛋倒入， 關火。 (關火前可點入幾滴香油)。
方法二
番茄500克(切小塊)， 雞蛋兩隻， 八角兩朵， 蔥度、薑片、精鹽、味精、濕澱粉各適量， 清油20克 起鍋下油放入蔥、薑、八角炒香， 倒入番茄加精鹽炒至成糊狀加水適量煮沸， 放味精打欠， 倒入蛋液， 起鍋淋少許芝麻油即可。 番茄味濃色正
方法三
先將番茄洗淨切小塊， 鍋裡放少許油加熱放點蒜末蔥白煸炒再加水， 加入番茄至水燒開， 用勺將番茄在鍋里弄成絨狀， 撈起皮和渣不用， 加打碎的雞蛋汁， 加鹽， 雞精，
方法四
半鍋清水， 水中放少許海米， 煮沸。 一隻雞蛋， 打散， 加蔥花少許。 番茄一到兩個， 切成片， 或切成小塊。 水沸騰後， 先將打好的雞蛋倒入鍋內， 略攪拌， 再將切好的番茄倒入， 水再沸騰後， 關小火， 悶3分鐘左右， 加入紫菜、髮菜， 薑粉、鹽、胡椒粉各少許， 淋香油幾滴， 大火使湯沸騰， 關火即可。
方法五
先將番茄在油中炒一下， 待出湯後加入半鍋水， 然後將事先打好的雞蛋液輕輕的倒入鍋裡(邊倒邊動， 可以使雞蛋呈薄片狀)。 起鍋前倒入與水混合好的澱粉混合液， 輕輕攪拌。 起鍋。
上面介紹了五種如何做番茄雞蛋湯的方法， 它們的共同點就是主要採用的材料都是番茄和雞蛋， 食用番茄可以幫助我們進行很好的消化，
