喬麥這是一種在北方地區種植的一種糧食作物， 它的作用不亞於大米和小麥， 這是許多地區的主要的糧食之一， 喬麥磨成粉， 可以製作成喬麥饅頭， 喬麥包子以及喬麥麵條等， 喬麥製作成的麵條非常的筋道彈牙， 受到了許多人的喜歡。 現在在各大超市中都可以看到用喬麥製作的麵條。 喬麥屬於粗糧之一， 有著非常好的營養， 那麼你知道喬麥的營養價值具體有哪些嗎？
蕎麥是一種營養豐富又能預防心血管疾病的健康食品， 蕎麥中的蛋白質含量高達11%， 尤其是在糧食中普遍缺乏的賴氨酸在蕎麥中相當豐富，
另外， 蕎麥中含有6.5%的膳食纖維， 能讓胃內的食物排空速度降低， 延緩澱粉在小腸裡的消化進程， 減慢人體對碳水化合物的吸收速度， 起到了降低餐後血糖的作用， 比較適宜糖尿病患者食用。 蕎麥中還含有煙酸和蘆丁， 具有降低血脂和膽固醇的作用， 是治療高血壓、心臟病的有效食物。 蕎麥中還含有較多的礦物質， 特別是磷、鐵和鎂，
喬麥的營養價值具體有哪些， 看著上面的介紹相信大家都已經知道了蕎麥中含有非常高的維生素， 能夠降低脂肪， 因此對於三高有著很好的調理作用， 經常吃喬麥的人不用擔心肥胖， 甚至對於心腦血管疾病也有著非常好的預防效果， 喬麥一身都是寶， 喬麥杆製作的喬麥枕頭， 可以促進人們的睡眠哦。
