有很多朋友在第一次見到裙帶菜的時候， 都會誤以為它其實就是海帶， 沒錯， 如果是從外觀來看的話， 裙帶菜和海帶確實是很難區分的， 但是裙帶菜本身所含的營養成分卻高出海帶很多， 甚至有很多地方都將其稱為聰明菜， 主要就是因為它所含的一些成分對於增強大腦的記憶力有一定的作用。
另外， 裙帶菜本身的熱量非常的低， 所以女性食用的話不但可以減肥， 而且還具有一定的美容效果， 不過裙帶菜的吃法和海帶是有一定區別的， 您不要按照吃海帶的方法來食用裙帶菜。 那麼， 具體裙帶菜怎麼吃呢?
雙香菜飯(香菇+香腸+裙帶菜)
材料
香菇， 裙帶菜， 香腸， 米， 雞精少許， 醬油
做法
1.香菇， 裙帶菜泡軟， 香菇水留用， 香菇切絲~香腸切小丁。
2.米洗乾淨後加入香菇水(水和飯比例1：1)， 香腸丁， 裙帶菜拌勻， 加入少少雞精。
3.放入電飯煲， 按下煮飯， 跳到保溫時悶10分鐘更好。
4.還加了辣椒圈醬油拌來吃。
裙帶菜豆腐湯
材料
主料：裙帶菜， 豆腐， 蘑菇， 調料：鹽， 白胡椒粉， 高湯
做法
裙帶菜(不是海帶啊)泡發後洗乾淨剪成段備用;蘑菇一點點洗乾淨撕小塊;盒豆腐切成方塊;
鍋裡放一點點點油燒熱後扔點蔥爆香隨後倒入高湯燒開;
把所有的材料都扔進鍋裡煮開， 中火煮2分鐘， 加鹽調味， 撒上少量的白胡椒粉， 出鍋即可.
裙帶菜包子
材料
裙帶菜，
做法
1、剁肉加蒜;剁裙帶菜， 不能切得太碎哦!蝦米剁碎碎。
2、以上幾種原料一起加上十三香、油、鹽就變成香噴噴的餡兒了。
3、包子皮就是面加水和好， 揉成麵團， 擀成皮， 包入餡料。 點火蒸15分鐘， 出鍋。
上述這些都是裙帶菜怎麼吃的食用方法， 其實裙帶菜和海帶一樣， 也是含碘量非常高的一種食物， 因此對於本身體內含碘多的人來說， 是不適合食用裙帶菜的， 尤其是針對一些沿海地區的人， 因為平時食用的碘就有些超標， 所以也不適合食用裙帶菜。
