怎樣防止大米生蟲呢

大米我們天天都會吃到， 尤其是在南方大米是主食， 可是我們都知道每一家囤積的大米都有很多， 不能夠一次性都吃完， 所以當然需要瞭解一些防止大米生蟲的方法， 那麼有什麼樣的方法可以很好的防止大米生蟲， 保存的時間更久一些呢？現在就為大家詳細來推薦一下， 這些有效的方法。

大米久存易生蛀蟲， 故應隨吃隨買。 大米買回後應裝入米桶（缸）， 在米桶內放上四至五包花椒（每包用花椒十克， 包袋用紗布製成）， 可以防蛀；也可以在米桶內放一隻乾淨的酒瓶， 酒瓶口高於米麵， 瓶內裝上一百克白酒，

也能防蛀；如果在米桶底部放些生石灰（生石灰上可蓋塑膠布， 以隔開米和生石灰）， 或者在大米中混合放入一些大蒜瓣， 都能防蛀蟲。 不管採用上述的何種方法， 米桶蓋一定要蓋嚴。

巧防大米生蟲

（1）在酒瓶中裝上50克白酒， 不蓋蓋兒， 然後把裝有酒的瓶子埋在米中， 瓶口高出米麵， 將米袋封口。 由於米的微弱呼吸， 使空氣越來越少， 酒中揮發的乙醇有滅蟲、殺菌作用， 所以可以防止生蟲。

（2）先在鍋裡放適量的水， 再取十幾粒花椒放在鍋裡與水同煮， 然後將布袋放入浸透， 撈出晾乾。 裝米時， 用紗布縫幾個小口袋裝些花椒， 分別放于米的下、中上部， 紮緊布袋口， 放於陰涼通風處， 大米就不會生蟲。

（3）將大蒜分散地放幾瓣在米中可起到同樣的防蛀作用。

大米：在大米中放少許海帶可以防止大米黴變。 但海帶每隔10天左右要取出10分鐘後再放入大米中。 一份海帶可反復使用20餘次。 不但可以抑制黴菌還可避免大米生蟲。

事實上， 不僅僅是大米保存方法需要注意認識和瞭解， 任何的食物， 如果想要讓自己吃得營養健康， 就需要注重這些常識問題， 因為保存方法得當了， 那麼食物保存的時間才更久一些， 而這樣食用起來才， 更利於我們的身體健康， 避免其他不利的影響。