切好的鳳梨我們想要保存它一般是需要用保鮮膜將鳳梨包好， 然後將鳳梨放進冰箱就可以了， 但是不能夠放太長時間， 這樣會導致鳳梨出現腐爛的情況。 吃保險的鳳梨之前， 我們應該要用鹽水清洗鳳梨， 這樣可以起到殺局消毒的作用， 建議你們可以來瞭解一下切好的鳳梨應該怎麼保存。
切開的鳳梨保存方法：用保鮮膜包好， 凡在冰箱裡， 但最好不要超過兩天， 吃時用鹽水泡一下;放在一個比鳳梨大的器皿裡,加水,水里加2小勺鹽,水應沒過鳳梨.可以保存24小時,建議你儘量在這時間內吃完,雖然放冰箱能保存更久點,可是切開的食物不宜那樣存放。
鳳梨去皮和果丁後， 切成片或塊， 放在開水裡煮一下再吃。 鳳梨蛋白酶在45℃~50℃就開始變性， 到100℃時90%以上都被破壞;甙類也同時可被破壞消除;5-羥色胺則溶于水中。 經煮沸後口味也得到改善。 、鳳梨含有一種叫“鳳梨朊酶”的物質， 它能分解蛋白質， 溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊， 改善局部的血液迴圈， 消除炎症和水腫。
如果為了保持鳳梨的生鮮口味， 可以把切成片或塊的鳳梨放在鹽水(一般燒菜的鹹度)裡浸泡30分鐘左右， 再用涼開水浸洗去鹹味， 也同樣可以達到脫敏的作用。 初次吃的寶寶只吃餅乾大小的一塊， 如果無異常， 下次可適當加量。
根據上面對於切好的鳳梨應該怎麼保存起來，
