板栗中富含了很多的維生素， 胡蘿蔔素， 具有一個非常不錯的健脾養胃的效果， 而且板栗中富含了很多的粗纖維， 可以有效地幫助我們治療自身出現的消化不良的情況， 但是板栗千萬不能多吃， 否則可能會導致我們自身出現食物淤積的情況， 來熟悉一下板栗營養價值吧。
①主要功效為養胃健脾、補腎強筋、活血止血等， 治療反胃、吐血、腰腳軟弱、便血等症， 可與人參、黃芪、當歸等媲美。
②對腎虛有良好的療效。 唐朝孫思邈認為板栗是“腎之果也， 腎病宜食之。 ”
③所含的不飽和脂肪酸和各種維生素， 有抗高血壓、冠心病、骨質疏鬆和動脈硬化的功效，
④含有維生素B2， 常吃板栗對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
適用分量
每次約10個為宜。 中醫認為板栗能補脾健胃、補腎強筋、活血止血。 對腎虛有良好療效， 故又稱“腎之果”。 不過栗子生吃難消化， 熟食易滯氣， 一次吃太多會傷脾胃， 每天最多吃10個就可以。
飯後吃易發胖
最好在兩餐之間把板栗當零食， 或做在飯菜裡吃， 而不要飯後大量吃。 因為板栗澱粉含量多， 飯後吃容易攝入過多的熱量， 不利於保持體重。
瞭解了板栗營養價值我們才能夠發揮其營養價值為我們謀取更多的利益， 都是我們在日常生活中可以多吃一些板栗， 可以幫助我們在領略美味的同時就可以説明我們補充體內所需要的營養，
